Контрольная работа по Организация службы питания в гостиницах.

  • Цена за 2009:
    600 руб.

Содержание

1. Роль водорастворимых витаминов в питании, потребность в них организма, основные источники

2. Классификация и виды тары. Организация работы с тарой предприятиях питания

3. Национальные особенности и традиции питания разных народов. Приведите пример меню, бизнес-ланча с учетом особенностей национального питания России

Библиографический список

Приложение


Предпринимательство, коммерция, торговля, услуги, малый бизнес | Общественное питание, ресторанное дело | Туризм и гостиничное дело | Экономика, маркетинг, менеджмент

« Назад