Виды и классификация ресторанов

  • Цена за 2014:
    800 руб.

Содержание:

Введение.

1. Общая характеристика ресторанов и их отличие от других видов предприятий общественного питания.

2. Классификация ресторанов.
2.1 Формы организации работы ресторанов как субъектов инфраструктуры 
2.2 Классность ресторанов.
2.3 Дополнительные типы ресторанов.
2.4 Зарубежные классификации ресторанов на основе рейтингов.

Заключение.

Список литературы.


Предпринимательство, коммерция, торговля, услуги, малый бизнес | Общественное питание, ресторанное дело | Туризм и гостиничное дело | Экономика, маркетинг, менеджмент

« Назад